Manchmal darf es einfach, schnell und trotzdem richtig lecker sein.
Diese vegane Mousse au Chocolat brauchst du nicht zu backen, nicht aufzuschlagen und nicht kompliziert abzuschmecken – sie besteht aus nur
drei Zutaten und steht in wenigen Minuten im Kühlschrank.
Perfekt, wenn spontan Besuch kommt, du ein schnelles Dessert suchst oder dir einfach selbst etwas richtig Schokoladiges gönnen möchtest.
🥣 Die Zutaten
- 400 g Seidentofu
- 200 g dunkle Schokolade
- 1 Packung Vanillezucker
Mehr braucht es nicht.
👩🏻🍳 So bereitest du die Mousse zu
- Schmelze die dunkle Schokolade vorsichtig im Wasserbad.
- Gib Seidentofu, geschmolzene Schokolade und Vanillezucker zusammen in eine Schale.
- Püriere alles so lange, bis eine richtig cremige, glatte Masse entsteht.
- Fülle die Mousse in Gläser oder eine Schüssel und stelle sie für mindestens 1–2 Stunden kalt.
Fertig ist dein unkompliziertes Schoko-Dessert 💚
💡 Warum Seidentofu?
Falls du jetzt denkst: Schmeckt man das? – Nein.
Seidentofu ist geschmacksneutral, sorgt aber für diese unglaublich cremige Konsistenz und liefert gleichzeitig pflanzliches Protein. Eine tolle Alternative zu Sahne oder Ei – ganz ohne komplizierte Zubereitung.
Gerade wenn du dich pflanzlich ernährst oder mehr pflanzliche Optionen in deinen Alltag integrieren möchtest, ist dieses Rezept ein schönes Beispiel dafür, wie einfach das sein kann.
🍓 Topping-Ideen
Mit einem frischen Topping bekommt die Mousse nochmal eine ganz neue Note:
- Frisches Obst wie Himbeeren oder Erdbeeren (mein Favorit)
- Ein Klecks pflanzlicher Joghurt
- Geröstete Nüsse
- Etwas Kakaonibs
- Eine Prise Meersalz für den Kontrast
Die Kombination aus intensiver Schokolade und fruchtiger Säure ist besonders lecker.
🌱 Mein Fazit
Diese vegane Mousse au Chocolat ist:
✔ schnell gemacht
✔ gelingsicher
✔ cremig & intensiv schokoladig
✔ perfekt für Gäste oder den eigenen Genussmoment
Wenn du ein Dessert suchst, das beeindruckt (auch Nicht-Veganer), ohne dich zu stressen, dann speicher dir dieses Rezept unbedingt ab und probiere es aus.
